El aceite de oliva tiene un alto valor nutritivo, y su precio es relativamente más caro. Algunas familias consumen aceite de oliva lentamente, por lo que es necesario dominar el método de conservación del aceite de oliva.

Entonces, ¿cómo se debe conservar el aceite de oliva, ¿cuánto tiempo es la vida útil del aceite de oliva, vamos a conocerlo.

Primer método de conservación del aceite de oliva:

La vida útil del aceite de oliva es más larga que la de otros aceites vegetales. Sin embargo, con el fin de almacenar el aceite de oliva el mayor tiempo posible intacta, para mantener su sabor, la vida de almacenamiento de aceite de oliva es también un truco maravilloso:

1. Los mejores recipientes para guardar el aceite de oliva son las botellas de cristal oscuro y opaco. Y la tapa del recipiente de almacenamiento debe estar bien cerrada para evitar la reacción de oxidación con la reacción del aire.

2. Mantenga siempre la botella de aceite en un lugar fresco, lejos de la luz y a una temperatura constante. Almacenar en un lugar relativamente fresco, la temperatura es de 15-18 grados Celsius es apropiado. La temperatura máxima no debe superar los 25 grados C. Evite la luz intensa, especialmente la luz solar directa. No lo coloque cerca de la cocina. De lo contrario, podría destruirse la actividad de los fitoquímicos del aceite de oliva.

Si la temperatura es inferior a 15 grados, el aceite de oliva virgen extra puede presentar cierta floculación. Un aceite de oliva mezclado y refinado no mostrará esta imagen. (Por eso no se recomienda guardar el aceite de oliva en el congelador de un frigorífico a una temperatura demasiado baja). Esta floculación no es perjudicial y desaparecerá en cuanto suba la temperatura. Los nutrientes del aceite no se perderán.

Método de conservación del aceite de oliva dos:

1. Evitar la luz fuerte, especialmente la luz solar directa. Esta es la razón por la que compramos aceite de oliva cuando nos fijamos en el color de la botella de aceite de oliva.

2. Asegúrese de tapar la botella después de usarla para evitar la oxidación.

3. Lo más importante es que el aceite de oliva que almacenamos no debe ponerse en recipientes metálicos. Porque algunos ácidos grasos del aceite de oliva reaccionarán con el metal y afectarán al aceite.

¿Cuál es la vida útil del aceite de oliva?

El mejor momento para degustar el aceite de oliva es un año, tenga en cuenta los dos primeros meses del aceite de oliva prensado en frío. Es cuando el aceite de oliva tiene mejor sabor. Algunas personas refrigeran el aceite de oliva que les sobra, esto no es correcto, el aceite de oliva no necesita ser refrigerado, el aceite de oliva refrigerado tiende a estropearse. Utilice botellas de color oscuro para dividir el aceite de oliva en botellas más pequeñas, de modo que sea fácil de utilizar y de conservar para una mejor conservación.

Siempre que se conserve adecuadamente, el aceite de oliva tiene una vida útil de hasta 15 meses. Si se deja en su envase original, la vida útil puede superar los 2 años o más. Sin embargo, una vez abierto el aceite, es aconsejable consumirlo cuanto antes, dentro de los 6 meses de su caducidad. Consúmalo lo antes posible para beneficiarse plenamente de su sabor fresco e intenso. Además, así no se reducirá la actividad de los fitoquímicos del aceite de oliva.

Cuáles son los métodos de conservación del aceite de oliva, cuánto dura la vida útil del aceite de oliva, a través del artículo anterior hemos aprendido que, siempre que se dominen los métodos de conservación correctos, la vida útil del aceite de oliva abierto puede alcanzar hasta 15 meses. Con el fin de mantener el sabor y la nutrición del aceite de oliva, utilice los métodos anteriores para conservar el aceite de oliva.