Las vitaminas son una clase de compuestos orgánicos de bajo peso molecular que mantienen las funciones fisiológicas normales del organismo. No pueden sintetizarse en el organismo o se sintetizan en cantidades insuficientes. Deben ser suministradas por los alimentos.

Las vitaminas pueden dividirse en dos categorías: liposolubles e hidrosolubles. Las vitaminas liposolubles incluyen las vitaminas A, D, E, K. Las vitaminas hidrosolubles incluyen las vitaminas B y la vitamina C.

Hoy vamos a echar un vistazo a la vitamina A. La vitamina A es uno de los nutrientes de las multivitaminas.

¿Qué es la vitamina A?

La vitamina A también se conoce como la vitamina contra la sequedad ocular.

La vitamina A, también conocida como retinol, se refiere a un gran grupo de sustancias que tienen la actividad biológica del retinol. Es una vitamina que se encuentra en los animales y en las plantas como provitamina A (es decir, carotenoides que pueden convertirse en vitamina A en el organismo, como el alfa, beta y gamma-caroteno).

Fuentes de vitamina A

La vitamina A se encuentra principalmente en los alimentos de origen animal, y la fuente alimentaria es el hígado animal. Los productos lácteos, los huevos, el aceite de pescado y las huevas de pescado también son relativamente ricos en vitamina A.

La provitamina A se encuentra principalmente en verduras y frutas amarillas y verdes, etc., como zanahorias, calabazas, boniatos, maíz, puerros, brotes de guisantes, pimientos, mangos, albaricoques y cítricos.

El papel de la vitamina A

1. Mantener la función visual normal:

La vitamina A interviene en la síntesis del retinol fotorreceptor de la retina, que es muy importante para mantener la función visual del ojo, especialmente la visión oscura. Hoy en día, la mayoría de los niños e incluso los estudiantes de los cursos inferiores llevan gafas, por lo que, por un lado, es el daño causado por el uso excesivo e incorrecto de los ojos y, por otro, no hay forma de que el cuerpo obtenga la nutrición suficiente para reparar el daño. Por ejemplo, la falta de una cantidad suficiente de AV provoca la pérdida de visión. Esto, unido a un uso incorrecto, conduce a una pérdida de visión acelerada.

La vitamina A, las dos formas que acabamos de mencionar, significa que la vitamina A no está presente en las plantas, sino que sólo los carotenoides están presentes en las plantas. Significa entonces que si hay algún problema con el hígado, entonces el cuerpo se encuentra en un estado de deficiencia severa de vitamina A.

2. Mantener la salud de las células epiteliales:

la vitamina A puede promover el crecimiento normal y la diferenciación de las células epiteliales, mantener la estructura normal y la función de las células, VA puede mantener la piel suave, lisa, y prevenir una variedad de problemas de la piel y enfermedades de la piel, y al mismo tiempo, puede asegurarse de que la cavidad oral, cavidad nasal, garganta, pulmones y otras membranas mucosas del tejido del lugar para reducir la posibilidad de infección.

3. Mejora de la función inmune:

La vitamina A puede mejorar la función inmune mediante el aumento de la vitalidad de los macrófagos y las células asesinas naturales y cambiar el crecimiento o la diferenciación de los linfocitos. Además, la vitamina A favorece la integridad y diferenciación de las células epiteliales, que también ayudan a resistir el ataque de los factores causantes de enfermedades.

4. Promover el crecimiento y el desarrollo:

La vitamina A interviene en la síntesis de ARN y ADN, y tiene un efecto importante en la diferenciación celular y la renovación de los tejidos. El retinol y el ácido retinoico desempeñan un papel importante en el desarrollo embrionario y la formación de huesos y dientes, y favorecen el crecimiento normal de los niños.