Guía del aceite de oliva italiano
Los que comen a menudo comida occidental deben saber que el aceite de oliva es un estándar en muchos restaurantes occidentales, y el aceite de oliva de primera calidad es incluso una piedra de toque del estándar culinario de los restaurantes Michelin de categoría superior. Especialmente en Italia, España y otras zonas mediterráneas, el aceite de oliva es un aceite indispensable en la vida diaria. Hoy en día, el aceite de oliva, un producto de la región mediterránea, lleva mucho tiempo cruzando las mesas de todo el mundo, y en los últimos años, la pasión del pueblo chino por el aceite de oliva también ha empezado a aumentar.
¿Cuáles son los beneficios del aceite de oliva para el cuerpo humano?
La dieta mediterránea es una referencia general a Italia, España, Francia y Grecia y otros países al aceite de oliva, verduras y frutas y granos como el principal estilo de dieta, en la que el aceite de oliva es el núcleo de la dieta de estilo mediterráneo, la cocina, que abogan especialmente por el uso de aceite de oliva, y el aceite de oliva en los beneficios de la gente del Mediterráneo están ahí para que todos vean.
1、Natural e inocuo
Aceite de oliva natural puro es muy beneficioso para la salud humana, porque este tipo de aceite de oliva es directamente a través del prensado en frío y se obtiene, sin refinar y calentar y otros procesos químicos o físicos, conservando todos los nutrientes en el aceite de oliva; y el sabor y el sabor están en consonancia con las exigencias de la gente moderna, el valor nutricional es también muy alta, conocida como la “Reina de aceite vegetal” y “maná mediterráneo”.
2、Alto valor nutritivo
El aceite de oliva es rico en varios tipos de vitaminas y otros compuestos polifenólicos, triterpenos y escualeno y otros micronutrientes, de alto valor nutricional. Especialmente el aceite de oliva prensado en frío estos componentes del contenido es mayor, por lo que el aceite de oliva también se considera que es hasta ahora se encuentran en la grasa más adecuada para la nutrición humana de aceite comestible.
El aceite de oliva contiene polifenoles son antioxidantes, por lo que ahora el aceite de oliva también se utiliza para proteger e hidratar la piel y el cabello. Ahora, cada vez más en el mercado el uso de aceite de oliva hecho de cosméticos, champús y jabones, el uso de lo que puede aumentar la elasticidad de la piel, y jugar un efecto hidratante de la belleza.
Italia: uno de los mayores productores y consumidores mundiales de aceite de oliva
El olivo tiene una larga historia de cultivo: el primer olivo del mundo apareció hace más de 60.000 años en la actual Grecia. Hasta los siglos VII y VIII a.C. no se empezó a producir aceituna en Italia. En la conciencia de europeos y estadounidenses, el aceite de oliva italiano es sinónimo de autenticidad y alta calidad, por lo que el precio del aceite de oliva italiano no es barato; unido al hecho de que los propios italianos tienen una capacidad de consumo muy fuerte, no es de extrañar que la demanda supere a la oferta. Como grandes aficionados al aceite de oliva, a los italianos les gusta añadir una cierta cantidad de aceite de oliva a la pasta, las ensaladas de verduras y el marisco, ya que consideran que refleja mejor el sabor original de los ingredientes.
En Italia, los olivos se plantan principalmente en llanuras, laderas y montañas. El mejor aceite de oliva de Italia se elabora con aceitunas recogidas a mano, que no suelen estar completamente maduras. Cabe señalar que la temporada de recolección suele ser relativamente corta, de mediados de noviembre a mediados de diciembre. Italia es actualmente el segundo productor y el tercer consumidor de aceite de oliva de Europa y del mundo, con una producción media anual de más de 400.000 toneladas de aceite de oliva.